「食文化」 復刊リクエスト一覧 (投票数順)
ショッピング118件
復刊リクエスト111件
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とっておきのインド・ベンガル料理
投票数:107票
手元にありますが、とてもよい本です この本が欲しいのに手にすることが出来ないのは・・・ それは良くない と、言うことで参加 出版されたら、買います そして、手元のものは持ち主に返します・・・ ... (2005/08/29) -
フランス料理の源流を訪ねて -各地方の食材と料理
投票数:57票
フランス料理の面白さが大変よくまとめられているため (2020/05/06) -
英国ヴィクトリア朝のキッチン
投票数:44票
ヴィクトリア朝時代の映画や番組を見ていると疑問がたくさんでてきます。いろんな本で調べていますが、この本の評判がとても高いのを知って、読みたくなりました。現在は古本があるだけ。それもとても高いの... (2019/02/07) -
いざ、純米酒
投票数:43票
酒造りに関する歴史的名著。今後日本酒が世界のSAKEになるための大事なピース。 現在私自身酒造りに携わっており、手元に置いて何度も読みたいと思ってます。私の周りの蔵人もどうにか手に入らないか... (2014/09/04) -
復刻 軍隊調理法
投票数:41票
是非読んでみたい (2014/03/30) -
修道院の台所から
投票数:31票
「あけぼの」という雑誌の1985年11月号の読者の手紙に、「イエスさまは 人々と食卓を囲むことを大変重要視されていて、この本には版画や、名言などを添えた珍しいお料理がのっています。修道院の内... (2007/10/16) -
娘につたえる私の味
投票数:31票
友人の母が持っていて、貸してくれるというのですが、 それは彼女もそのご母堂からお嫁に行く時にもらったので、 とても大切な本なのです。 汚したくないし、でも参考にしながら料理したいし、、 時には... (2005/01/18) -
江戸風流ばなし(全4巻)
投票数:21票
大変興味の持てる内容です。是非復刊を希望いたします。 (2009/01/12) -
風来坊のカレー見聞録
投票数:21票
普段、一般人が知ることの無いインド料理屋の厨房の日常を 浅野氏の軽快な描写を通して垣間見ることができる楽しい作品なのだが、 約20年前の作品なので、古本屋で購入した手元にあるものは すで... (2007/08/04) -
ロバのパン物語
投票数:19票
幼少期、ロバのパンを食べたかったのに買ってもらえなかった思い出が今でも鮮明に脳裏に残っている。そして今現在も蒸しパンが好きだが、未だにロバのパンは口にしてない。憧れのロバのパンの本、是非読んで... (2007/07/11) -
フランス料理の本 食卓のエスプリ 全5巻
投票数:17票
3巻迄持っています。とても素敵な本です。 今は沢山のフランス料理の本がありますが、それらの本とは全く違います。 フランス料理がまだ身近にない憧れと先駆者として真摯に向き合おうとする想いに溢... (2021/11/14) -
復刊商品あり
大草原の『小さな家の料理の本』―ローラ・インガルス一家の物語から
投票数:15票
実際に作れるものはあまりないけれども、自分が生まれるほんの少し前に亡くなったローラにちょっと近づける気がする感覚が好き 図書館でたまに借りるけれど、時々行方不明になっていたりして悲しい気分に... (2010/04/14) -
不思議体験クッキング・ブック
投票数:14票
タイトルだけだとなんだか怪しいけど、エスニック料理(特にカレー)がすごく充実していて、「食べ物と脳みその関係」とか結構ためになることも書いてあります。(白砂糖は怖いよ~)私はこないだ古本屋で購... (2001/03/02) -
スパイスの冒険
投票数:13票
この本は以前所有していたのですが、ある事情で紛失してしまい、とっても残念に思っています。 伊藤武さんの知識は素晴らしいです!復刊して多くの人に見てもらう価値は充分あります。 日本人がわかりやす... (2004/06/22) -
チャラカの食卓 二千年前のインド料理
投票数:12票
とても興味深い分野ですので、ぜひ購入したいです (2021/02/27) -
シェリー酒 知られざるスペイン・ワイン
投票数:10票
私はこの本を2度買って、2度とも誰かに貸してしまい、3冊目を買おうと思ったらどこにも売っていない状態になってしまいました。 どうしても、シェリーを語る上で傍らにおきたい本です。 皆様の一票... (2007/12/06) -
楽しみと冒険 3 美食文学大全
投票数:9票
ガルシア=マルケスは本当に面白い。 こんな良い本が古本屋でしか入手できないのは納得できない。 もっと多くの人に読まれるべきと考えるから。 この大全に収集された作家はマルケスだけでないが、編集... (2006/09/26) -
復刊商品あり
天皇の料理番
投票数:9票
実は十何年かぶりに今、読んでいます。文庫本捨てないで良かったです。この本は今こそ脚光をあびるべきです。明治時代を一所7懸命生きた主人公。この生き方は平成の世でも見習わなくてはいけないかも知れま... (2006/10/03) -
手の味こころの味
投票数:9票
辰巳芳子さんの料理本は、単なるレシピ集にとどまらない面白さがあり、ついつい、読み耽ってしまいます。その著者の人生論とは如何なるものか。お料理の本を読んでいるだけでも、言葉の端々に彼女の人生観の... (2006/04/02) -
古代ギリシア・ローマの料理とレシピ
投票数:8票
古代や中世の料理に興味があり、それに関する書籍を集めています。この本の何がいいかって、古代ギリシャやローマの料理本と銘打った本は結構出ていますが、大概はガストロノミーを極めたことで有名な古代ロ... (2015/03/10)
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